最高の再利用可能な農産物バッグと蜜蝋ラップ

ジッパー付き袋やラップなどの使い捨てプラスチックは、多くのキッチンで日用品として使われていますが、環境に良くないというコンセンサスが広まってきています。 幸いなことに、再利用可能な代替品はますます増えています。 私たちは、自分のゴミを減らすための最初のステップは、すでに持っている瓶や袋を活用する方法を見つけることだと考えています。 しかし、隙間を埋めたい場合、または食品の購入と保管を簡単にするためにいくつかの必需品が必要な場合は、蜜蝋ラップからシリコンバッグまで、31 種類の再利用可能なアイテムをテストして、どれが投資に値するかを確認しました。

私はワイヤーカッターキッチンチームのライターで、再利用可能なストローからハンドミキサーまであらゆるものをカバーしています。 私は、Bon Appétit、The Kitchen、The Strategist、Apartment Therapy などのサイトや、Going Zero Waste や My Plastic Free Life というブログで、再利用可能なキッチン製品のレビューを何時間も読みました。 次に、一見区別がつかないように見える数十の製品をふるいにかけて、最適な選択肢を見つけました。 優れた再利用可能な製品の条件について詳しく知るために、私は自分の店舗を持つ廃棄物ゼロ運動のリーダー 2 人にインタビューしました。パッケージフリー ストア Precycle の創設者である Katerina Bogatireva 氏と、Trash Is for Tossers のブロガーである Lauren Singer 氏です。 Package Free ストアの創設者でもあります。 蜜蝋ラップや再利用可能な農産物袋などのアイテムの最適な使用例について学ぶために、私はニューヨーク州ブルックリンのモンガーズ・パレットのオーナーであるチーズ屋のキャロル・ジョンソン氏と、食料品配達会社グッド・エッグスのシニア・カテゴリー・マネージャーであるコーリー・ラトー氏に話を聞いた。サンフランシスコを拠点とするサービス。 また、ブログ「Reading My Tea Leaves」や書籍「Simple Matters」の著者で、簡単で持続可能な生活習慣について書いているライターのエリン・ボイルとも話をしました。

使い捨てプラスチックの使用を削減したいのには十分な理由があります。 プラスチックが環境にとってひどいこと、そして使い捨てプラスチックが特に悪いということは私たちは知っています。農産物の袋や包装などの使い捨て品は埋め立て地に集まり、都市や水路にポイ捨てされるだけでなく、それらの製造には多大な環境コストがかかります。 このガイドでは、キッチンでのプラスチックの使用を減らしたい場合に、食品の購入、調理、保管に関するいくつかのオプションに焦点を当てています。 ただし、これらは考えられる解決策のほんの一部であり、使い捨てプラスチックをすべて廃止するのは不可能であることはわかっています。 私たちは、The New York Times (Wirecutter の親会社) のために、使い捨てプラスチックの習慣を打破する広範な方法のいくつかを取り上げましたが、他にも多くのアイデアをオンラインで見つけることができます。

明確にしておきたいのは、使い捨てプラスチックを避けるために、もっと多くの物を買う必要はないということです。 通常は、すでにお持ちのものを使用できます。 ニューヨーク州ブルックリンにあるパッケージフリーの店「Precycle」のオーナー、カテリーナ・ボガティレバさんは、ミニマリズムのためにお金を払う必要はない、と主張する。 「古いピクルスの瓶であれ、同じジップロックであれ、再利用できるものは誰でも家にあります。使えなくなるまで使いましょう」と彼女はよくサンドイッチを購入する店の隣のバーでコーヒーを飲みながら私に語った。 -彼女が後で返すお皿に盛り付けます。 「家に帰って、使い捨てのものをすべて捨てて、高級な瓶や金属製の容器に置き換えることが解決策だとは思いません」と彼女は言う。 ブログ「Reading My Tea Leaves」の著者であるエリン・ボイルさんは、衣料品、寝具、宝飾品を購入すると付いてくることがある巾着袋を、店から農産物や大量の商品を運ぶために再利用しています。 彼女は、リンゴの切り口を下にして皿に置いたり、プリンの入ったボウルを別のボウルで覆ったりするなど、食品の保存にシンプルなアプローチを採用しています。 キュウリからリンゴ、ビーツまで、多くの農産物を袋に入れないまま購入することもできます。

しかし、始めたばかりで、より便利なソリューションが必要な場合、または再利用できるものがあまりない場合は、いくつかの再利用可能な必需品に投資することで、使い捨てアイテムの使用からの移行を和らげることができるかもしれません。 私たちのピックは、食料品の買い物、食事の準備、残り物の保存に役立ちます。

これらの多目的で耐久性のあるバッグはしっかりと密閉し、スナックから下ごしらえした食材、残り物まであらゆるものを収納でき、冷蔵庫から冷凍庫まで持ち運ぶことができます。